Bolo de caneca!!

A brincadeira é que vc bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo.

Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.

Bolo de caneca

Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

Ingredientes:

- 1 ovo pequeno

- 4 colheres (sopa) de leite

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.

- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.

- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorpar.

- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas

- A caneca deve ter capacidade de 300ml.

- A medida de colher é sempre rasa.

- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

Dicas para perder peso

Dicas para perder peso

1. Definir uma meta. Identifique o seu peso ideal e estabelecer um plano para começar a alcançar seu objetivo.
2. Não tenha medo de pedir e obter ajuda. Você não vai perder peso por si só. Obtenha apoio.
3. As vitaminas são boas para você. A dieta atual carece de vitaminas e minerais essenciais. Equilibra a sua saúde, com os melhores suplementos.
4. Você sabia que você queima calorias quando você anda? Mantenha-se ativo e equilibre a sua dieta com exercício físico regular.
5. Para queimar gordura eficientemente, seu corpo necessita de pelo menos oito horas de sono por noite. Se você acha que você está fazendo um favor a si mesmo por dormir menos, você está enganado.

Eventos em Promoção

Que tal servir um jantar para os amigos em sua casa!!
O Personal Food Gastronomia e Festas prepara tudo pra você.
Conforto, praticidade e qualidade.
Duas opções de cardápio para até 25 pessoas:

Opção 1:

Salada Verde com Palmito
Filé com Mostarda e Alcaparras
Peixe à Portuguesa (Peixe ao forno com batatas, ovos cozidos e azeitonas envolvidos em creme)
Arroz com Nozes
Minis Souflês de Queijo

VALOR TOTAL: R$ 260,00


Opção 2:

Salada Grega (Legumes envolvidos em creme de atum)
Lagarto ao Rotír (Lombo Paulista cozido e assado ao forno com como escuro de vinho)
Frango com Tomates e Manjericão (Filés de frango grelhado acompanhado de pétalas de tomates e perfume de manjericão)
Arroz com Amendoim e Passas
Penne ao Molho de Queijo

VALOR TOTAL: R$ 245,00

Valores acima não inclui bebidas, sobremesas e petiscos;
Inclui travessas e rechauds para disposição dos alimentos à mesa;
Inclui pratos, talheres e copos para água e refrigerantes;
Não acompanha guardanapos e descartáveis;

PERSONAL FOOD GASTRONOMIA E FESTAS

Porque comer várias vezes ao dia?

Muitas pessoas acreditam que, ao realizar apenas três refeições por dia – café da manhã, almoço e janta –, emagrecerão com maior facilidade.

Quando ficamos muito tempo sem nos alimentarmos, o metabolismo se torna lento, e nosso organismo entende que ficará um longo período em jejum. Desta forma, toda fonte de energia é armazenada como reserva de gorduras como um sinal de alerta, o que acarretará o ganho de gordura.

Além disso, nosso organismo precisa de energia para manter os níveis de glicemia estáveis, provocando a sensação de fome. Se o período de jejum se prolongar, a fome acaba diminuindo devido à utilização de massa muscular como fonte de energia, o que não é desejável a nenhum indivíduo. A tendência, nessa situação, é comer três vezes a mais para recuperar a glicemia.

Estudos indicam que alimentar-se a cada 3 horas provoca uma redução da capacidade do estômago, diminuindo a ingestão calórica e, conseqüentemente, promovendo a perda de peso. Este hábito fará com que o organismo perceba que não ficará tanto tempo sem receber comida e, por isso, não precisará economizar e estocar calorias.

Alimentar-se de cinco a seis vezes ao dia faz com que o organismo tenha que trabalhar mais para metabolizar os nutrientes, ou seja, ocorre uma aceleração do metabolismo, facilitando a perda de gordura. Apenas o ato de mastigar, engolir, digerir, absorver e transportar nutrientes gera gasto energético.

Realizar várias refeições ajuda também a manter o controle do apetite, evitando os exageros e o comer compulsivamente. Em pouco tempo, a pessoa adapta-se e se sente mais saciada com porções menores de alimentos.

Para as pequenos lanches nos intervalos entre as grandes refeições, opte sempre por alimentos naturais e pouco calóricos, como as frutas, barrinhas de cereal light, iogurte, bolachas de água e sal, entre outros.

O poder do limão

O limão traz muitos benefícios a saúde, tais como boa absorção de ferro, previne doenças é anticancerígeno. Além de refrescante e tem baixa caloria, desde que seja preparados com adoçante. Também é considerado diurético.

O limão é rico em vitaminas e sais minerais. É fonte de vitamina B1, B2, e B3, provitamina A (caroteno), que se encontra principalmente na casca, e vitamina A da polpa fresca e do sumo.

É rico em vitamina C

Contém grandes quantidades de sais minerais e oligoelementos como o cálcio, ferro, silício, fósforo, cobre, magnésio, e iodo.

Chá diurético de limão

1 berinjela média (em rodela)

3 folhas de abacate (secas)

1 litro de água

¼ de limão

Preparo

Coloque a água para ferver e adicione as folhas de abacate e a berinjela. Deixe ferver por 5 minutos. Desligue e abafe por 10 minutos. Coe e deixe na geladeira. Na hora de beber bata 200ml do chá com ¼ do limão.

Beba 3 vezes ao dia.

Linhaça faz bem

Linhaça

A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, sendo consumida com casca e dela se extrai o óleo de linhaça, que é rico em Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9. Além disso, o óleo de linhaça é usado na indústria cosmética e em farmácias de manipulação. Outros usos do óleo de linhaça incluem a fabricação de linóleo e a diluição de tintas a óleo para pinturas de telas.

Benefícios: é considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Rejuvenescedor;
Emagrecedor;
Auxília no combate à anemia;
Auxília no combate ao câncer;
Auxília no combate à acne;
Auxília no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
Auxília na diminuição do risco de aterosclerose;
Auxília no controle da diabete e da glicemia;
O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue;
Vitalidade física;
Sistema digestivo;
Sistema nervoso;
Doenças inflamatórias;
Retenção de líquidos;
Sistema imunológico;
Sistema cardiovascular;
Funcionamento intestinal;
Para o auxílio na redução de colesterol ruim;
Para combater a agressividade e a obesidade;

Como usar:

O ideal é comer o farelo de linhaça, basta bater a linhaça no liquidificador e adicioná-la no iogurte, leite desnatado, suco de fruta ou frutas amassadas. A medida ideal para ser consumida durante o dia são duas colheres de sopa de farinha de linhaça.

Vitamina com linhaça

4 c.s de leite em pó
2 c.s de mel
2 c.s farinha de aveia
250 ml de água
2 bananas nanicas
1 c.s semente de linhaça
1 ovo

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Solicite outras recitas através do nosso e-mail personalfooddiet@hotmail.com

Cardapio semanal

Cardápio:

1. dia:
Salmão Grelhado com mel e gengibre - 155 kcal
Purê de couve-flor - 88kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

2.dia:
Yakissoba Light - 108 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s. de molho light

3. dia:
Escalopes de filé com páprica - 183 kcal
Souflê de legumes - 51,4 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

4. dia:
Frango com cebolas e hortelã - 182 kcal
Quadradinhos de vagem - 84 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s. molho light

5. dia:
Filé de Frango Grelhado - 132 kcal
Espaguete com Brócolis - 157,46 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

6. dia:
Escondidinho de batata doce com frango - 190 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

7. dia:
Camarão Picante - 69 kcal
Fusilli com Rúcula - 157,37 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

Solicite o cardapio completo personalfooddiet@hotmail.com

Suco para inibir a fome

O poderoso suco de luz do sol
Esse suco emagrece, elemina a fome ,tira o inchaço, desintoxica o corpo, previne o envelhecimento precoce, melhora a digestão e o transito intestinal e aumenta o pique.
Seca 2kg em 3dias !!!
Confira!!!!

1/2 pepino com casca
1 cenoura média
2 maçâs grandes
2 folhas de couve
2 colheres de sopa de semente de girasol
1 colher de sopa de capim-limão ou erva cidreira ou hortelâ fresca
Passe na centrifuga todos os ingredientes exeto a semente de girasol. Em seguida passe para o liguidificador e junte as sementes de girasol e bata. Coe e Beba
Rende 500ml de 192 calorias
Solicite outras recietas de baixa caloria pelo e_mail personalfooddiet@hotmail.com

Dicas práticas de cozinha

Vegetais cozidos
Quer os vegetais com boa aparência? Se forem verdes, destampe a panela durante o
cozimento. Se forem brancos ou amarelos, deixe a panela tampada, mas acidione sempre
pitadinha de açúcar e de sal para ativar mais o sabor.

Beterrabas
Ao cozinhar beterrabas, junte um pouco de suco de limão e açúcar para conservar a
cor. Esta água pode ser aproveitada no preparo de sopas, pois é rica em sais minerais e
vitaminas.

Mandioca
Para cozinhar a mandioca mais rapidamente, não coloque sal na água. Depois de cozida,
tempere a gosto.

Couve-flor
Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite à água do cozimento.

Minha Receita

Na minha Seleta de legumes vai batata, cenoura, couve-flor, brócolis, ervilha fresca, vagem e milho. Mas voce pode colocar também beterraba, abóbora, chuchu... tudo cozido no vapor, cada um a seu tempo caso haja algum legume mais duro do que o outro.

O importante é conseguir um certo padrão de tamanho na hora do corte (que enche os olhos) e cozinhar até o ponto ideal, al dente.

Como dá trabalho cortar um bando de legumes, o bacana é fazer em grande quantidade, porcionar, acondicionar em potinhos ou sacos e congelar.Utilize para fazer saladas, suflês, omeletes, risotos...

Risoto com Seleta de legumes

1 lata(s) de molho bolonhesa
3 xicara(s) de seleta de legumes
4 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s)
1 lata(s) de milho verde
quanto baste de queijo ralado

Modo de preparo
Coloque o arroz numa travessa, misture o molho, a seleta e o milho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para aquecer bem.

É Sopa !!!!

O lançamento da nossa linha de sopas leves foi um sucesso. Além de ser um alimento completo, não engordam e ainda aquece nessas noites frias de chuva.
Confira!!!
Sopa Siciliana 118 kcal
Sopa de Alho 73 kcal
Sopa de Abóbora 48 kcal
Sopa de Pepino 116 kcal
Sopa de feijão branco e frango 130 kcal
Caldo Verde Light 31 kcal
Sopa de Frango com coco 125 kcal
Solicite nosso cardapio completo personalfooddiet@hotmail.com

Chá Verde e seus benefícios

Não alcoólica mais consumida no mundo, depois da água.
Alimento funcional de origem Japonesa e Chinesa.
Os benefícios:
Efeitos anti-mutagênicos e anticarcinogênicos;
Rico em vitamina K (coagulação sanguínea);
Controle e prevenção de doenças (câncer);
Redução do risco de câncer em geral e de estômago;
Inibição da carcinogênese e do desenvolvimento do tumor;
Proteção contra agentes químicos indutores de carcinoma (câncer) no estômago, pulmão, esôfago, duodeno, pâncreas, fígado, mama e cólon;
Efeito quimo-preventivo contra agentes de iniciação, promoção e progressão no desenvolvimento dos cânceres;
Evita o sangramento de tumores de pele, impede o aparecimento de lesões cancerosas no estômago, ajuda no tratamento do câncer de intestino e desestimula a proliferação das células cancerígenas do pulmão;
Atividade antioxidante semelhante à das vitaminas C e E;
Presença de Antioxidantes naturais (redução do desenvolvimento da Doença Coronariana, do aumento do colesterol, oxidação das LDL);
Antioxidante 10 vezes mais eficaz do que a vitamina E.

Dose ideal
1 litro de chá verde por dia (6 a 7 xíc.)
Preparo
1 c. rasa de sob. p/ cada xícara de água fervendo, em infusão durante 4 a 8 minutos.

Para desintoxicar o organismo
200 ml água
1 colher de (chá) de chá verde
1/2 rodela de limão
1/2 colher de (chá) de gengibre fresco ralado
Esquente a água e despeje sobre o chá verde,dentro de uma xícara. Coloque o limão e o gengibre, misture e deixe abafado por por 3 mim. Beba em seguida.

Azeites: Virgem X Extra virgem

Os azeites virgem, tem acidez de até 2%, com sabor menos acentuado que o extravirgem e um pouco mais adocicado. Os azeites virgens que não passam pelo teste de qualidade são mandados para o refino.

Já os azeites extravirgem, tem sabor intenso e é o mais puro dos tipos de azeite, com acidez menor que 1%. É o extravirgem que tem a maior cncentração de antioxidantes. O ideal é usá-lo sem levá-lo ao fogo, ou seja cru.

Confira esta receita

Azeite aromatizado
- 6 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de orégano
- 4 pimentas dedo de moça
- 50 folhas de louro
- 1 galho de alecrim
- 1 litro de azeite (dependendo do tamanho do vidro)

Modo de Preparo

Num vidro próprio, coloque os dentes de alho, o orégano, a pimenta dedo de moça lavada e seca, as folhas de louro, o galho de alecrim e complete o vidro com o azeite. Tampe bem e guarde em local escuro e fresco. Vale por 2 meses. Para o preparo do azeite aromatizado
1ª etapa- os recipientes e os utensílios no processo de aromatização devem estar bem limpos. O mesmo deve acontecer com as ervas aromáticas e especiarias. Só assim você conseguirá um azeite com sabor agradável e tempo de duração maior. Caso contrário eles estragarão com facilidade.
2ª etapa- uma boa forma de limpar as impurezas é levar as ervas ao microondas por 20 segundos sobre uma folha de papel absorvente. Deixe esfriar e comece a trabalhar.
3ª etapa- use recipientes de vidro porque permitem a visualização das ervas e especiarias, tornando até objetos de decoração.
4ª etapa- os recipientes herméticos são os mais indicados para conservação do azeite. Se utilizar rolha de cortiça pressione muito bem para que ela não ceda á entrada de bactérias. Armazene num local escuro e fresco.
5ª etapa- as ervas, depois de lavadas e secas, podem ser ligeiramente esmagadas para melhor liberarem as suas essências.

Bom Apetite!!!

Granola nunca sai de moda

A granola é uma mistura de frutas secas, grãos de cereais e sementes oleaginosas, como amendoim e castanha-do-pará. Outro composto presente é a linhaça. É um alimento rico em fibras, lipídios e carboidratos. As fibras ajudam no equilíbrio da função intestinal além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares e controlar a glicemia.
A Granola além de muito saborosa ajuda a saciar a fome por mais tempo,é ótimo acompanhamento frutas e suas fibras regulam o intestino.
Vale a pena experimentar!!!!

Confira esta receita

Taça de açaí com granola

1 polpa de açaí congelada
2 colheres (sopa) de água
3 colheras (sopa) de granola
3 bolas de sorvete de creme diet ou ligth
Passas e rodelas de banana

Preparo
1. Retire a polpa de açaí do freezer 10 minutos antes de iniciar
a receita.
2. Bata no liquidificador a polpa de açaí, a água e o sorvete até ficar um creme homogêneo.
3. Transfira para uma tigela, cubra com a granola decore coma a banana.
Dica:coloque a banana na geladeira com casca e tudo 30 mim antes de servi.Só corte a banana na hora de servi para que não fique escura.
Vale a pena experimentar !!!!!!!!!!

Congelados saudáveis

Aproveite seu final de semana e prepare alimentos que serão consumidos ao londo da semana. Prepare opções para o almoço e jantar, como por exemplo: feijão, sopas, carnes, legumes cozidos, massas, entre outros. Separe-os em porções individuais e os congele, identificando-os com nome, data de fabricação e validade. Para os que não tem muita prática na cozinha, encomende-os a pessoas qualificadas. O Personal Food Diet tem uma grande variedade de pratos saborosos e saudáveis de acordo com o seu paladar e dieta, e preços que cabem em qualquer bolso. Para quem mora sozinho, o maior dilema é o desperdício e a preguiça. É difícil calcular a quantidade certa para preparar pratos únicos, assim é fácil perder o ânimo e acabar se entregando aos lanches rápidos e porcarias afins. Adeus dieta e vida saudável. Portanto, consulte-nos e conheça nossos cardápios!

Os beneficios dos sucos

Os sucos naturais ajudam a tornar mais fácil e agradável qualquer dieta, outra grande vantagem é que os sucos auxiliam na redução de peso e na reposição de vitaminas e nutrientes forma natural e deliciosa.
Os sucos podem ser dos mais variados tipos, misturas de frutas, frutas com farinha de linhaça, frutas com vegetais e hortaliças ou só de vegetais e hortaliças, neste ultimo caso os sucos de vegetais contem baixa caloria são saborosos e sacia a fome por mais tempo, podendo substituir uma refeição. Alén de fazer bem ao sistema cardiovascular, ampliar sua capacidade física, ajudar a baixar sua pressão arterial, dormir bem e ter mais energia.
Estudos mostram que uma xícara de suco de cenoura contém nutrição equivalente a de 4 xícaras de cenouras cruas, picadas. E que sucos frescos, ingeridos imediatamente depois de serem feitos, contém cerca de 95% do valor alimentício da fruta ou hortaliça.
Todas as frutas e hortaliças podem virar sucos e tem papéis importantes a desempenhar para manter a boa saúde, porém alguns mais do que outros. O suco de maçã é o único suco que pode ser misturado com qualquer suco de hortaliça.
Confira a receita
Suco energizante – Fonte www.globo.com/maisvoce
1 maçã gala
1 beterraba
1 cenoura
suco de 4 laranjas
1 colher chá de linhaça
8 pedras de gelo
Modo de Preparo
descasque e pique os ingredientes, exceto a laranja, adicione o
suco das quatro laranjas, bata no liquidificador junto com o
gelo, coe, não precisa adoçar.
TIM TIM e Saude !!!

Importância de um Plano Alimentar

Elaborar um cardápio semanal, programando o que irá comer nas refeições, é um grande aliado para ter sucesso em uma dieta. E para economizar, veja o que já tem em casa, e faça uma lista do que falta comprar. Assim você só compra o necessário e aproveita os alimentos que já tem .
Programando as refeições semanalmente, permitirá que você balanceie sua dieta, controle a quantidade de comida ingerida ao longo da semana e garante variedade nas refeições. Assim você não quebra sua dieta e nem cai na rotina de comer todo dia a mesma coisa. Evite cair nas tentações dos fast food.
Simples assim!!!

Evento saudável

Para receber os amigos em casa com requinte e elegância e não sair da dieta, sirva comida japonesa. A culinária oriental é leve, saudavél e muito nutritiva. Servir seus convidados com um delicioso sushi e outras delícias orientais, é ter certeza de um evento inesquecível. Mas já para quem não gosta de peixe cru, as chefs de cozinha Kécia Soares e Marcelle Lafayette, dispõem de vários tipos de sushis: vegetariano, nordestino, de frango, doces e fritos. Modere nas bebidas alcóolicas, pois estas são as grandes vilãs de uma dieta, mas tudo bem em servir e apreciar com moderação. Para acompanhar sushis, cerveja clara, água com gás, vinho branco gelado ou um bom espumante. Comida japonesa é uma das especialidades do Personal Food Gastronomia.

economia

Alimentos da epoca

Prefira produtos da estação. São mais baratos e saborosos.

Procure comprar produtos da região. Isto ajuda a diminuir a poluição e as perdas causadas pelo transporte da mercadoria.

Não compre alface, cenoura e outros alimentos para ficarem esquecidos e velhos na gaveta da geladeira.O ideal é compra folhas a cada 2 dias
Planeje as compras verificando o que já tem em casa.
Opte pelo essencial.

Siga a lista que preparou no supermercado.

Procure fazer as compras após as refeições.

Compre verduras, legumes e frutas semanalmente.

Não se importe com pequenas imperfeições destes alimentos.

Adquira na quantidade de consumo da sua família.

Coma primeiro as frutas mais maduras.

Prepare salada de frutas, vitaminas, aproveitando os alimentos disponíveis com criatividade.

No preparo, procure aproveitar integralmente os alimentos, sempre que possível.
Cascas de abacaxi viram suco, talos de verduras enriquecem tortas, sopas, arroz, risotos, etc... Sem falar que são muito saborosos.
Boas compras e sucesso na sua Dieta!!!!

Cha que ajuda a emagrecer

Chá Emagrecedor e Rejuvenecedor

PHITOLACA
CENTELLA ASIÁTICA
CAVALINHA GARCINIA
HIBISCUS
OLIVEIRA FOLHAS
Modo de Preparo
COLOCAR UM PUNHADO DE DEDO DE CADA ERVA EM 1 LITRO DE ÀGUA FERVENTE
FERVA A AGUA DESLIGUE O FOGO AGRECENTE OS IGREDIENTES E ABAFE(NÃO FERVA AS ERVAS)
TOMAR 1 XÍCARA DE CHÁ 5 VEZES AO DIA.