Eventos em Promoção

Que tal servir um jantar para os amigos em sua casa!!
O Personal Food Gastronomia e Festas prepara tudo pra você.
Conforto, praticidade e qualidade.
Duas opções de cardápio para até 25 pessoas:

Opção 1:

Salada Verde com Palmito
Filé com Mostarda e Alcaparras
Peixe à Portuguesa (Peixe ao forno com batatas, ovos cozidos e azeitonas envolvidos em creme)
Arroz com Nozes
Minis Souflês de Queijo

VALOR TOTAL: R$ 260,00


Opção 2:

Salada Grega (Legumes envolvidos em creme de atum)
Lagarto ao Rotír (Lombo Paulista cozido e assado ao forno com como escuro de vinho)
Frango com Tomates e Manjericão (Filés de frango grelhado acompanhado de pétalas de tomates e perfume de manjericão)
Arroz com Amendoim e Passas
Penne ao Molho de Queijo

VALOR TOTAL: R$ 245,00

Valores acima não inclui bebidas, sobremesas e petiscos;
Inclui travessas e rechauds para disposição dos alimentos à mesa;
Inclui pratos, talheres e copos para água e refrigerantes;
Não acompanha guardanapos e descartáveis;

PERSONAL FOOD GASTRONOMIA E FESTAS

Porque comer várias vezes ao dia?

Muitas pessoas acreditam que, ao realizar apenas três refeições por dia – café da manhã, almoço e janta –, emagrecerão com maior facilidade.

Quando ficamos muito tempo sem nos alimentarmos, o metabolismo se torna lento, e nosso organismo entende que ficará um longo período em jejum. Desta forma, toda fonte de energia é armazenada como reserva de gorduras como um sinal de alerta, o que acarretará o ganho de gordura.

Além disso, nosso organismo precisa de energia para manter os níveis de glicemia estáveis, provocando a sensação de fome. Se o período de jejum se prolongar, a fome acaba diminuindo devido à utilização de massa muscular como fonte de energia, o que não é desejável a nenhum indivíduo. A tendência, nessa situação, é comer três vezes a mais para recuperar a glicemia.

Estudos indicam que alimentar-se a cada 3 horas provoca uma redução da capacidade do estômago, diminuindo a ingestão calórica e, conseqüentemente, promovendo a perda de peso. Este hábito fará com que o organismo perceba que não ficará tanto tempo sem receber comida e, por isso, não precisará economizar e estocar calorias.

Alimentar-se de cinco a seis vezes ao dia faz com que o organismo tenha que trabalhar mais para metabolizar os nutrientes, ou seja, ocorre uma aceleração do metabolismo, facilitando a perda de gordura. Apenas o ato de mastigar, engolir, digerir, absorver e transportar nutrientes gera gasto energético.

Realizar várias refeições ajuda também a manter o controle do apetite, evitando os exageros e o comer compulsivamente. Em pouco tempo, a pessoa adapta-se e se sente mais saciada com porções menores de alimentos.

Para as pequenos lanches nos intervalos entre as grandes refeições, opte sempre por alimentos naturais e pouco calóricos, como as frutas, barrinhas de cereal light, iogurte, bolachas de água e sal, entre outros.

O poder do limão

O limão traz muitos benefícios a saúde, tais como boa absorção de ferro, previne doenças é anticancerígeno. Além de refrescante e tem baixa caloria, desde que seja preparados com adoçante. Também é considerado diurético.

O limão é rico em vitaminas e sais minerais. É fonte de vitamina B1, B2, e B3, provitamina A (caroteno), que se encontra principalmente na casca, e vitamina A da polpa fresca e do sumo.

É rico em vitamina C

Contém grandes quantidades de sais minerais e oligoelementos como o cálcio, ferro, silício, fósforo, cobre, magnésio, e iodo.

Chá diurético de limão

1 berinjela média (em rodela)

3 folhas de abacate (secas)

1 litro de água

¼ de limão

Preparo

Coloque a água para ferver e adicione as folhas de abacate e a berinjela. Deixe ferver por 5 minutos. Desligue e abafe por 10 minutos. Coe e deixe na geladeira. Na hora de beber bata 200ml do chá com ¼ do limão.

Beba 3 vezes ao dia.

Linhaça faz bem

Linhaça

A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, sendo consumida com casca e dela se extrai o óleo de linhaça, que é rico em Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9. Além disso, o óleo de linhaça é usado na indústria cosmética e em farmácias de manipulação. Outros usos do óleo de linhaça incluem a fabricação de linóleo e a diluição de tintas a óleo para pinturas de telas.

Benefícios: é considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.

Rejuvenescedor;
Emagrecedor;
Auxília no combate à anemia;
Auxília no combate ao câncer;
Auxília no combate à acne;
Auxília no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
Auxília na diminuição do risco de aterosclerose;
Auxília no controle da diabete e da glicemia;
O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue;
Vitalidade física;
Sistema digestivo;
Sistema nervoso;
Doenças inflamatórias;
Retenção de líquidos;
Sistema imunológico;
Sistema cardiovascular;
Funcionamento intestinal;
Para o auxílio na redução de colesterol ruim;
Para combater a agressividade e a obesidade;

Como usar:

O ideal é comer o farelo de linhaça, basta bater a linhaça no liquidificador e adicioná-la no iogurte, leite desnatado, suco de fruta ou frutas amassadas. A medida ideal para ser consumida durante o dia são duas colheres de sopa de farinha de linhaça.

Vitamina com linhaça

4 c.s de leite em pó
2 c.s de mel
2 c.s farinha de aveia
250 ml de água
2 bananas nanicas
1 c.s semente de linhaça
1 ovo

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Solicite outras recitas através do nosso e-mail personalfooddiet@hotmail.com

Cardapio semanal

Cardápio:

1. dia:
Salmão Grelhado com mel e gengibre - 155 kcal
Purê de couve-flor - 88kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

2.dia:
Yakissoba Light - 108 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s. de molho light

3. dia:
Escalopes de filé com páprica - 183 kcal
Souflê de legumes - 51,4 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

4. dia:
Frango com cebolas e hortelã - 182 kcal
Quadradinhos de vagem - 84 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s. molho light

5. dia:
Filé de Frango Grelhado - 132 kcal
Espaguete com Brócolis - 157,46 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

6. dia:
Escondidinho de batata doce com frango - 190 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

7. dia:
Camarão Picante - 69 kcal
Fusilli com Rúcula - 157,37 kcal
Salada crua a vontade + 2 c.s de molho light

Solicite o cardapio completo personalfooddiet@hotmail.com

Suco para inibir a fome

O poderoso suco de luz do sol
Esse suco emagrece, elemina a fome ,tira o inchaço, desintoxica o corpo, previne o envelhecimento precoce, melhora a digestão e o transito intestinal e aumenta o pique.
Seca 2kg em 3dias !!!
Confira!!!!

1/2 pepino com casca
1 cenoura média
2 maçâs grandes
2 folhas de couve
2 colheres de sopa de semente de girasol
1 colher de sopa de capim-limão ou erva cidreira ou hortelâ fresca
Passe na centrifuga todos os ingredientes exeto a semente de girasol. Em seguida passe para o liguidificador e junte as sementes de girasol e bata. Coe e Beba
Rende 500ml de 192 calorias
Solicite outras recietas de baixa caloria pelo e_mail personalfooddiet@hotmail.com

Dicas práticas de cozinha

Vegetais cozidos
Quer os vegetais com boa aparência? Se forem verdes, destampe a panela durante o
cozimento. Se forem brancos ou amarelos, deixe a panela tampada, mas acidione sempre
pitadinha de açúcar e de sal para ativar mais o sabor.

Beterrabas
Ao cozinhar beterrabas, junte um pouco de suco de limão e açúcar para conservar a
cor. Esta água pode ser aproveitada no preparo de sopas, pois é rica em sais minerais e
vitaminas.

Mandioca
Para cozinhar a mandioca mais rapidamente, não coloque sal na água. Depois de cozida,
tempere a gosto.

Couve-flor
Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite à água do cozimento.

Minha Receita

Na minha Seleta de legumes vai batata, cenoura, couve-flor, brócolis, ervilha fresca, vagem e milho. Mas voce pode colocar também beterraba, abóbora, chuchu... tudo cozido no vapor, cada um a seu tempo caso haja algum legume mais duro do que o outro.

O importante é conseguir um certo padrão de tamanho na hora do corte (que enche os olhos) e cozinhar até o ponto ideal, al dente.

Como dá trabalho cortar um bando de legumes, o bacana é fazer em grande quantidade, porcionar, acondicionar em potinhos ou sacos e congelar.Utilize para fazer saladas, suflês, omeletes, risotos...

Risoto com Seleta de legumes

1 lata(s) de molho bolonhesa
3 xicara(s) de seleta de legumes
4 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s)
1 lata(s) de milho verde
quanto baste de queijo ralado

Modo de preparo
Coloque o arroz numa travessa, misture o molho, a seleta e o milho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para aquecer bem.

É Sopa !!!!

O lançamento da nossa linha de sopas leves foi um sucesso. Além de ser um alimento completo, não engordam e ainda aquece nessas noites frias de chuva.
Confira!!!
Sopa Siciliana 118 kcal
Sopa de Alho 73 kcal
Sopa de Abóbora 48 kcal
Sopa de Pepino 116 kcal
Sopa de feijão branco e frango 130 kcal
Caldo Verde Light 31 kcal
Sopa de Frango com coco 125 kcal
Solicite nosso cardapio completo personalfooddiet@hotmail.com

Chá Verde e seus benefícios

Não alcoólica mais consumida no mundo, depois da água.
Alimento funcional de origem Japonesa e Chinesa.
Os benefícios:
Efeitos anti-mutagênicos e anticarcinogênicos;
Rico em vitamina K (coagulação sanguínea);
Controle e prevenção de doenças (câncer);
Redução do risco de câncer em geral e de estômago;
Inibição da carcinogênese e do desenvolvimento do tumor;
Proteção contra agentes químicos indutores de carcinoma (câncer) no estômago, pulmão, esôfago, duodeno, pâncreas, fígado, mama e cólon;
Efeito quimo-preventivo contra agentes de iniciação, promoção e progressão no desenvolvimento dos cânceres;
Evita o sangramento de tumores de pele, impede o aparecimento de lesões cancerosas no estômago, ajuda no tratamento do câncer de intestino e desestimula a proliferação das células cancerígenas do pulmão;
Atividade antioxidante semelhante à das vitaminas C e E;
Presença de Antioxidantes naturais (redução do desenvolvimento da Doença Coronariana, do aumento do colesterol, oxidação das LDL);
Antioxidante 10 vezes mais eficaz do que a vitamina E.

Dose ideal
1 litro de chá verde por dia (6 a 7 xíc.)
Preparo
1 c. rasa de sob. p/ cada xícara de água fervendo, em infusão durante 4 a 8 minutos.

Para desintoxicar o organismo
200 ml água
1 colher de (chá) de chá verde
1/2 rodela de limão
1/2 colher de (chá) de gengibre fresco ralado
Esquente a água e despeje sobre o chá verde,dentro de uma xícara. Coloque o limão e o gengibre, misture e deixe abafado por por 3 mim. Beba em seguida.